オクラと夏野菜の炒め物

オクラを斜めに3つに切る。
玉ねぎは、くし切り。ズッキーニは輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて可能な限り弱火で玉ねぎとズッキーニを焼く

玉ねぎとズッキーニは片面づつ焼いて半分くらい火が通るようにする

ミニトマトを入れて強火。トマトの皮が破れたら完成。
塩胡椒で味をつける