トルティーヤの具

材料をみじん切りにする。

油とニンニクを入れ弱火にかけ、ゆっくりと油に香りを移す

ニンニクがキツネ色になったら中火〜強火にし豚ひき肉を入れ炒める

野菜におおむね火が通ったら弱火にしカレーパウダーとチリパウダーをいれ全体に絡めながらゆっくり炒める。

残りの調味料を入れ中火で水気が無くなるまで(パラパラした感じになるまで)炒め、最後に塩胡椒で味を調える。