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じゃがいもは皮を剥き、8当分位に切り水にさらすかぼちゃは3cm位に切りじゃがいもと一緒にレンジで柔らかくする
玉ねぎは薄切りにしてバターで透き通るまで炒める
柔らかくなったらかぼちゃの皮を剥き、じゃがいもと水、玉ねぎと一緒にミキサーにかける
滑らかになったら鍋に入れ、低脂肪乳、生クリームを入れてコンソメを加え、溶けるまで煮る
塩胡椒で味を調え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす