☆鶏胸肉ときゅうりのピリ辛胡麻炒め☆
作り方
コツ・ポイント
■炒め物なので強火でサッと炒めたいところなんですが、肉が硬くなっちゃうので火力が強くなりすぎないようにして下さい。私はIHを使用して強めの中火で炒めました。■材料は鶏胸肉・きゅうり共に大きめのものを使用しました。材料が小さめのものの場合は合わせ調味料を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
きゅうりを使った夏っぽい炒め物を作りたかったので。なかなか使う機会のない花椒辣醤を使ってみました。
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