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鶏肉小口切り、玉ねぎは薄切りにします。
鍋につゆと水を入れて火にかけ、鶏肉と玉ねぎを加えて煮ます。
火を弱めて溶き卵を半量回し入れて蓋をし約1分、残りの溶き卵を入れて中火で蓋をして10秒くらいで火を止めます。