父の週末料理 オクラ入り四色丼

鶏そぼろを用意します。作り方はこちら。https://cookpad.com/recipe/3642757

麦ご飯を炊きます。お米3合をといて水を3合分入れ、推し麦を1/2カップ、水を150cc入れます。

大葉をみじん切りにします。炊きあがった麦ご飯をボウルにとって大葉とゴマを混ぜ込みます

ゆであがったオクラは冷水にさらして熱をとります。その後小口切りにします。

切ったオクラをボウルにとって、めんつゆ（創味のつゆ）を原液のまま大さじ1杯分を入れて、よく混ぜます。

スクランブルエッグを作ります。卵をボウルに入れて塩を小さじ1杯いれて軽く混ぜます。フライパンを熱して油を引きます

盛り付けです。混ぜご飯に、そぼろ、卵、おくら、桜でんぶを載せて完成です。