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シンプルーで旨ぁ♪ゴーヤチャンプルー

シンプルーで旨ぁ♪ゴーヤチャンプルーの画像

Description

シンプルーなゴーヤチャンプルー☆ いかがでしょう♪笑

材料 （2人分(私は1人で食べれます笑)）

豚ロース
100g
片栗粉
適宜
生姜のみじん切り
1片
ニンニクのスライス
1片
長ねぎ
1/4本
ゴーヤ
1/2本
絹豆腐
1/3丁
卵
2個
醤油
小さじ1/3
塩
適宜
胡椒
適宜
ゴマ油
風味付け程度

作り方

  1. 1

    写真

    生姜のみじん切り、ニンニクのスライス、長ネギのスライスを準備

  2. 2

    写真

    次に豚肉に軽く塩胡椒をふる

  3. 3

    写真

    片栗粉を豚肉全体にまぶしておく

  4. 4

    写真

    油(大さじ2位)を引いたフライパンで生姜を炒める

  5. 5

    写真

    生姜の香りがしてきたらニンニクを加え、弱火でゆっくり炒める

  6. 6

    写真

    長ネギと豚肉を加え中火にして更に炒める

  7. 7

    写真

    豚肉に火が通ったらゴーヤを加える

  8. 8

    写真

    ゴーヤに少し火が通ったら、お酒と豆腐を加え、フライパンに蓋をして豆腐が温まるまで炒める

  9. 9

    写真

    溶き卵の準備

  10. 10

    写真

    醤油、ひとつまみの塩で少～しだけしょっぱめに味を調整する

  11. 11

    写真

    溶き卵を加えざっくり炒める

  12. 12

    写真

    お好みでゴマ油と黒胡椒をふりかければ ハイ！出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉は片栗粉さえふれば何でも美味しく作れます♪

お豆腐は冷奴用のような3パックセットになってるものを使いました♪

絹でも木綿でもどちらでもお好みでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

急にゴーヤのチャンプルーが食べたくなって作ってみたら、とても美味しく出来たので、レシピにしました♪
レシピID : 5782612 公開日 : 19/08/14 更新日 : 19/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年7月30日
写真
momoazeru
かつぶし無くのり使いましたが美味しくできました。
#簡単美味
2019年8月15日
初れぽ
写真
ジョンのお母ちゃん
おいしいですー！ありがとうございました

作って頂けて嬉しいです♪どうもありがとうございます！

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( )
akicocooo
シンプルーで旨ぁ♪ゴーヤチャンプルー
by akicocooo