ケール、リンゴとくるみのサラダ
Description
くるみのクリーミードレッシングも作りましょう!
材料
(4~6人分)
[A] 塩、黒こしょう
各適量
約60 g
[A] 白ワインビネガー
大さじ 3
[A] メープルシロップ
大さじ 1+1/2
[A] パンチェッタのドリッピング* または EXバージンオリーブ油
大さじ 1
[A] マスタード
小さじ 1
約120g
約360g
チコリ
4株
2個
レモン汁
大さじ 2
カランツ
1/3 カップ強
3/5 カップ
オリーブ油
大さじ 1
作り方
コツ・ポイント
*パンチェッタのドリッピングをドレッシングに用いるとさらにスモーキーな風味に仕上がります。オリーブ油でも代用可能です。
**パンチェッタはあらかじめ冷凍庫に 10~15分ほど入れておき、波刃包丁を使うと切りやすいです。
**パンチェッタはあらかじめ冷凍庫に 10~15分ほど入れておき、波刃包丁を使うと切りやすいです。
このレシピの生い立ち
くるみはローストするとさらに美味しくなります!
レシピID:4677810
くるみは低糖質でオメガ3脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフードです。その他レシピは↓
http://www.californiakurumi.jp/recipe
レシピID:4677810
くるみは低糖質でオメガ3脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフードです。その他レシピは↓
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