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なすの肉味噌炒め

なすの肉味噌炒めの画像

Description

ご飯によくあいます！

材料 （3～4人前）

ナス
3～4本
ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
生姜
一欠片
サラダ油
適量
A醤油
大さじ2
A砂糖
大さじ2
A酒
大さじ2
A味噌
大さじ2
Aごま油
小さじ1
A片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    ナスを縦四つ切りにして、2センチ幅のぶつ切りにして水にさらしておく

  2. 2

    玉ねぎと生姜をみじん切りにする

  3. 3

    フライパンに油を多めにひき、ナスを入れて揚げ焼きする
    火が通ったら1度フライパンからおろす

  4. 4

    玉ねぎを炒める
    火が通ったらひき肉を加えて炒める

  5. 5

    よく炒めたら、3のなすを加える
    少し炒めた後Aの調味料を全体に回し入れてひと煮立ちさせたら完成

コツ・ポイント

なすはよく炒めた方が柔らかくておいしいです
しょうがはなかったらチューブのおろし生姜でも代用可能です！

このレシピの生い立ち

母から教わりました
レシピID : 5787099 公開日 : 19/08/17 更新日 : 19/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年9月29日
写真
☆ドキンちゃん☆”
簡単にできて美味しかったです(*^^*)
2019年8月26日
初れぽ
写真
りこぴ～な
夏にぴったり。美味しく頂きました。ご馳走さまでした。

オクラいいですね！ つくれぽありがとうございます^^*

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meeen05
なすの肉味噌炒め
by meeen05