なすの肉味噌炒め

なすの肉味噌炒め

Description

ご飯によくあいます!

材料 (3~4人前)

ナス
3~4本
ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
一欠片
サラダ油
適量
A醤油
大さじ2
A砂糖
大さじ2
A酒
大さじ2
A味噌
大さじ2
Aごま油
小さじ1
A片栗粉
小さじ1

作り方

1

ナスを縦四つ切りにして、2センチ幅のぶつ切りにして水にさらしておく

2

玉ねぎと生姜をみじん切りにする

3

フライパンに油を多めにひき、ナスを入れて揚げ焼きする
火が通ったら1度フライパンからおろす

4

玉ねぎを炒める
火が通ったらひき肉を加えて炒める

5

よく炒めたら、3のなすを加える
少し炒めた後Aの調味料を全体に回し入れてひと煮立ちさせたら完成

コツ・ポイント

なすはよく炒めた方が柔らかくておいしいです
しょうがはなかったらチューブのおろし生姜でも代用可能です!

このレシピの生い立ち

母から教わりました
レシピID : 5787099 公開日 : 19/08/17 更新日 : 19/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/29

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簡単にできて美味しかったです(*^^*)

☆ドキンちゃん☆”

19/08/26

First tsukurepo mark
写真

夏にぴったり。美味しく頂きました。ご馳走さまでした。

りこぴ~な

オクラいいですね! つくれぽありがとうございます^^*