やまちゃんのチーズたっぷりとん平焼き
tary0916
作り方
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②豚肉に③塩、胡椒で下味をつける
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3
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下味を付けた豚肉を片面2分程度焼き、一口サイズにカットする
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4
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④とろけるチーズを半分にちぎる(お好みのチーズでかまいません)
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5
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⑤卵を破り軽くかき混ぜる
⑤水で溶いた片栗粉を卵に混ぜてさらにかき混ぜる
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6
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⑥青ネギを刻み水にさらして臭みをとり、ザルにあけ水気をとる
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7
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フライパンを中火でしっかりと熱を入れ、油をしく
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8
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熱したフライパンに⑤で混ぜた卵を流し入れる
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9
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卵を流し入れたら、チーズ、キャベツ、豚肉の順に卵の上に並べる
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10
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卵の周囲が固まり始めたら、卵で包みひっくり返す
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11
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お皿に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青ネギを振って出来上がり
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コツ・ポイント
片栗粉は卵が破れにくくするために入れています。上手に卵を巻けるなら、片栗粉は不要です
チーズはなんでもいいですが、チェダーチーズがオススメです
チーズはなんでもいいですが、チェダーチーズがオススメです
このレシピの生い立ち
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