安くて美味しくて簡単！天むすin USA

Name: 安くて美味しくて簡単！天むすin USA
Yield: 12個分
Ingredients: 冷凍エビ（Cooked Shrimp） 12尾; ご飯 2合分; 天ぷら粉 適量（1/3C）; 醤油 小さじ１; 塩 小さじ1/2; 水 1/4C; 海苔 2枚（各6等分）

Description

アメリカで和食！
安いCooked Shrimpを使って、美味しい天むすが簡単にできちゃいます♪

クリームぱん

材料（12個分）

冷凍エビ（Cooked Shrimp）

12尾

ご飯

2合分

天ぷら粉

適量（1/3C）

醤油

小さじ１

塩

小さじ1/2

水

1/4C

海苔

2枚（各6等分）

作り方

1

ご飯をややかために炊いている間に、天ぷらの準備をします。冷凍のエビを解凍しておき、水気をペーパータオルなどで拭き取ります。
生エビを使う場合は、背わたを取るだけで筋切りはしないで下さい。
海苔はそれぞれ6等分しておきます。
2

天ぷら粉に分量よりやや少なめの水を加え、そこに塩と醤油を足して濃いめの味を付けます。（私は12尾で天ぷら粉1/3カップ、水1/4カップ、醤油小さじ1、塩小さじ1/2位を加えましたが、お好みで増減して下さい。）
3

エビに２の生地をつけてやや強火で揚げます。
Cooked　Shrimpの場合は、衣がきつね色になればすぐ引き上げます。
4

炊きあがったご飯を小さな器（写真はRabbermaidのミニコンテナ）に移し、中央にくぼみを作ります。ご飯は少なめにする方が握りやすいです。
5

４のくぼみに尻尾を上にしてエビ天を1個押し込みます。このときに写真のように、エビの尻尾が寝るような形で埋め込んで下さい。尻尾が立ち上がると握りにくくなります。
6

手塩（分量外）を付けて5を手のひらに乗せ、軽く握ります。慣れるまでは握り難いかもしれませんが、カップで大体の形ができているので慣れれば簡単です。
7

あら熱が取れたら海苔を下側に付けて出来上がり♪
8

2013/10/17追記
塩と醤油の代わりに天つゆ（濃縮タイプを原液のまま）加えるとさらに美味しくなります。

コツ・ポイント

計量はすべてアメリカサイズです。（1カップ250cc)　エビ天は丸まった形で揚がった方が握りやすいので、安い冷凍Cooked Shrimpで十分です。またカリッと揚がらなかったとしても、ご飯の中に入れてしまうので大丈夫！天ぷらが苦手な人でも失敗せずに作れます。普通に天ぷらを揚げて天つゆを付けて結ぶやり方もありますが、ご飯につゆがしみるとポロポロと崩れて握り難いので、粉に味付けする方が簡単です。