【スピード副菜】オクラの3色和え

オクラは生でも食べられる野菜です。熱湯をサッとまわしかけることでパッと鮮やかな緑色となり、コリコリっとした食感も楽しめます。簡単に作れるので朝ご飯にもおすすめです。みょうがのほか、青じそを乗せてもおいしく召し上がれます。

オクラをつかってパパっと簡単にできる副菜を考案していただきました。忙しい日に便利ですよ！
レシピ開発者：若子みな美