ヘルシーぷりぷりすり身揚げ

生協の味付きで卵不使用のの太刀魚のすり身を使っています。白身であれば何でもよいです。生の魚から作る場合は、卵白を加え、醤油、みりんなどで味付けをしてもらうとよいです。焼きあがったらキッチンぺーパーでしっかり油を吸い取ってください。テフロンなので油なしでもできますが、すり身系は油でぐんとおいしくなるので。（←あくまで私の味覚ですが）ちくわや板かまも昔からちょっと油で焼くのが好きです（^_^）

大葉とキャベツを入れてすり身揚げを作ろうとしたら、茹でて忘れていた春雨を冷蔵庫で発見！！ハンバーグに入れることはあるのですり身に入れてもいけるだろうと。春雨の食感も加わりぷりぷりに。ヘルシーでかさ増しにも成功です（^_^）