まいひめ冷製パスタ

まいひめ物語はヘタを取って、6等分にくし切りにする。
なすは2cm角に切る。

にんにくはみじん切り、大葉は千切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくと赤唐辛子を入れ、弱火で炒める。

まいひめ物語がしんなりしてきたら、醤油と塩で味付けする。

パスタが茹であがったら冷水で洗い、水気を切ってオリーブオイル大さじ1/2を絡める。

6に5としらすを加えて混ぜ、盛り付ける。最後に大葉を乗せてできあがり！