夏野菜と豚肉のにんにく醤油炒め(^^)

夏野菜と豚肉のにんにく醤油炒め(^^)

Description

調味料を先に合わせてしまえば、あとは、野菜を炒めるだけ、簡単ですよ!

材料 (4人分)

豚肉コマ
必要量
ピーマン
4つ
なす
4本
玉ねぎ
中1個
調味料
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
1かけ好みで
大さじ1

作り方

1

調味料、醤油、砂糖、酢、おろしニンニク、水、を混ぜ合わせる。

2

ナスは、火が通りやすいように 5ミリ位のいちょう切り
玉ねぎ、ピーマンは、乱切りなど食べやすい大きさに。

3

サラダ油に ナスを炒め 焼き色がついたら、容器に取り出す。

4

豚肉コマ、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、全体に炒まったら、調味料を入れる。

5

ナスを戻して、全体的に調味料の味がからんだら、火をとめる。
お好みで、水溶き片栗粉で、トロミもいいかと。

6

写真は、息子が、丼もので、食べるのが好きで、ご飯の上にありますが、お皿にのせて、オカズやつまみにもなるようです。

コツ・ポイント

ナスが、油を吸いやすいので、先に炒め、一度
容器に取りわけておく。

このレシピの生い立ち

夏野菜を頂いたり、冷蔵庫のお掃除に、主人の好きな酢を入れ、夏バテ予防に考えました。
レシピID : 5804711 公開日 : 19/08/31 更新日 : 19/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/08

First tsukurepo mark
写真

簡単でとっても美味しかったです★ごちそう様でした!!

Mぱん

美味しいって言ってもらえ、嬉しいです。簡単、美味しい大好き!