旦那さん絶賛☆豚肉となすの味噌炒め

豚肉は2〜3㎝に切り、【豚肉下味用】の調味料を揉み込む。
【味噌炒め調味料】を合わせておく。

なすは乱切りにする。（すぐに調理する場合は水にさらさなくてもok）

フライパンに油を引いて、中火で豚肉を炒める。

酒大さじ1（分量外）を回し入れ、フタをして、弱火〜中火で4分〜5分蒸し焼きにする。
途中で時々フタを開けてかき混ぜる。

なすに火が通ったら、1で合わせておいた【味噌炒め調味料】を回し入れ、強めの中火で炒める。
汁気が飛んだら完成。

お皿に盛ったらお好みで白ごまや青ねぎを振りかけてください。