鶏もも肉と野菜の煮物

①里芋は皮を剥き、にんじんは乱切り、玉葱は薄くスライスします。鶏もも肉は一口大に切ります。

②お鍋に熱湯を沸かし、里芋とにんじんを10分ほど茹でます。その時にフライパンに鶏もも肉と玉葱を炒めます。

③茹でた里芋とにんじんは湯切りしたら里芋だけ滑りをとるために水で洗います。

⑤落し蓋を取り、火が通れば完成。