塩こうじガーリック牛丼

牛肉をジップロックかポリ袋に入れ、塩こうじを加えて揉み、冷蔵庫で半日〜1日漬け込む

玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを切り落とす

鍋に★をすべて入れ、玉ねぎを加えて中火で5分煮る。

最後にごま油を回し入れる。

ご飯に盛って、好みで紅生姜を添えて出来上がり。