フライパンひとつで♪かきのカルボナーラ
イオン
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、かきです。
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2
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Aを合わせておく。
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4
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フライパンにオリーブ油を熱してにんにくを入れ、香りが出てきたら、かき、白ワインを加えて焼き、かきを取り出す。
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5
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同じフライパンにたまねぎ、しめじを入れ、少ししんなりするまで炒める。
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6
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<5>に水、塩を加え、沸騰したら半分に折ったスパゲッティを加え、時々混ぜながらゆでる。
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7
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表示のゆで時間の2分前になったらかきを戻し入れ、身を崩さないように混ぜながら、さらに3分程ゆでる。
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8
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水分が減ったら<2>、カットほうれん草（冷凍）を加え、スパゲッティと軽くあえる。
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9
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器に盛り付け、あらびき黒こしょうをふりかける。
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コツ・ポイント
フライパンにスパゲッティを加えたら、くっついて固まらないように時々混ぜながらゆでてください。少し小さめで深さのあるフライパンを使うと、スパゲッティがゆでやすくなるのでおすすめ！かきを加えたら、崩れないようにやさしく混ぜるようにしてください。
このレシピの生い立ち
寒くなるほどにうまみも増す「海のミルク」かきを、コク豊かなカルボナーラとコラボレーションさせました☆フライパンひとつで作れる、お手軽さもうれしいレシピです♪かきと相性のよいほうれん草も加えて、味も栄養もさらにアップさせています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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