圧力鍋で時短！肉じゃが

人参は乱切りに、たまねぎは１つを5nm幅にして調味料の入った圧力鍋に入れる。

じゃがいもは一口大に切って、水に浸してあくぬきしておきます。

沸騰したら中火にして、2,3分煮たらお肉を入れます。灰汁が出てくるのですくってください。

圧が下がったら、じゃがいもをザルにあげて、残りの玉ねぎはくし切りにします。

鍋にじゃがいも、玉ねぎ、しらたき、追い醤油を入れて10分くらい煮ます。それか圧力を一分かけます。

そのまま煮込んでいるときは、いんげんかさやえんどうを１分前くらいに投入します。