豪華見え!鶏肉で野菜巻き

豪華見え!鶏肉で野菜巻き

Description

単価は安いのにあるだけで豪華に見える!お誕生日とかにもオススメ

材料

鶏胸肉
1枚
にんじん
1/3本
ブロッコリー
2房
ソース
醤油
20cc
20cc
20cc
コーンスターチ又は片栗粉
5g

作り方

1

鶏胸肉の皮をそぎ、厚い部分を薄くする

2

サラダ油でマリネし、30分以上冷蔵庫でねかす

3

広げた鶏胸肉の片面ににんじん、茹でたブロッコリーをのせ、もう片面に片栗粉か薄力粉などの粉を軽くまぶす(くっつかせるため)

4

3をたこ糸か爪楊枝等で固定し、冷蔵庫で10分以上冷やす

5

多めの油をひいた弱火のフライパンに入れ、油を肉にかけながら焼く

6

全面焼けたら180℃に余熱したオーブンで30分焼く

7

コーンスターチ以外のソースの材料を入れ、煮詰める

8

煮詰まったらコーンスターチを入れてとろみをつけ、肉にかける

コツ・ポイント

⚠️火はしっかり通してください!

このレシピの生い立ち

この日の晩ごはんが洋風で、鶏胸肉があったので。
レシピID : 5820273 公開日 : 19/09/10 更新日 : 19/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」