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豪華見え！鶏肉で野菜巻き

豪華見え！鶏肉で野菜巻きの画像

Description

単価は安いのにあるだけで豪華に見える！お誕生日とかにもオススメ

材料

鶏胸肉
1枚
にんじん
1/3本
ブロッコリー
2房
■ ソース
醤油
20cc
酒
20cc
みりん
20cc
はちみつ
10g
コーンスターチ又は片栗粉
5g

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮をそぎ、厚い部分を薄くする

  2. 2

    サラダ油でマリネし、30分以上冷蔵庫でねかす

  3. 3

    広げた鶏胸肉の片面ににんじん、茹でたブロッコリーをのせ、もう片面に片栗粉か薄力粉などの粉を軽くまぶす(くっつかせるため)

  4. 4

    3をたこ糸か爪楊枝等で固定し、冷蔵庫で10分以上冷やす

  5. 5

    多めの油をひいた弱火のフライパンに入れ、油を肉にかけながら焼く

  6. 6

    全面焼けたら180℃に余熱したオーブンで30分焼く

  7. 7

    コーンスターチ以外のソースの材料を入れ、煮詰める

  8. 8

    煮詰まったらコーンスターチを入れてとろみをつけ、肉にかける

コツ・ポイント

⚠️火はしっかり通してください！

このレシピの生い立ち

この日の晩ごはんが洋風で、鶏胸肉があったので。
レシピID : 5820273 公開日 : 19/09/10 更新日 : 19/09/10

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豪華見え！鶏肉で野菜巻き
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