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鍋に水とひじきを入れる。強火で加熱し、沸騰したら中火にして2分茹でる。→ざるにあけて水気を切る。
人参、玉ねぎは千切りにする。★の調味料を混ぜておく。
鍋に玉ねぎ、人参、ひじきの順に入れて、鍋底が隠れるくらいの水とひとつまみの塩を振り蓋をする。中火で5〜7分蒸し煮。
水気を切り、ボウルに入れる。★の調味料を入れて和える。冷蔵庫で冷やし、器に盛り付けたら完成♡
お好みで白ごまをちらしてください♡
ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆
