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アメリカで手作りすくい豆腐 2

アメリカで手作りすくい豆腐 2の画像

Description

茶碗蒸しのように柔らかいお豆腐です♪

材料 （約200cc分）

無調整豆乳
200g
粉末にがり
0.5g
水
10g

作り方

  1. 1

    蒸し器のお湯を沸かし始める。
    粉末にがりと水を合わせてよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    蒸し器のお湯が沸騰してから冷蔵庫から出した冷えている豆乳に1のにがり水を加えよく混ぜてから耐熱容器に流して蒸し器に入れる

  3. 3

    写真

    中火で1分加熱したら弱火にして15分蒸す。
    粗熱をとって冷やして完成♪

コツ・ポイント

豆乳は常温、又はそれ以上に冷えているものを使います。
無調整豆乳は私のレシピから使いました♪
レシピID : 2479227

このレシピの生い立ち

粉末にがりの方が割安なので(＊´ㅂ`＊)
液体にがりをやめて粉末にがりにしました。
レシピID : 5826592 公開日 : 19/09/15 更新日 : 19/09/15

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ありすこず
アメリカで手作りすくい豆腐 2
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