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大根を乱切りにして下茹でします。
大根を茹でている間ににんじんと玉ねぎを切ります。にんじんが苦手なので小さくしてますが（笑）玉ねぎは厚めに！
大根に火が通ったらザルにあけておきます。
深めのフライパンにサラダ油、牛肉を入れて軽く火を通します。
玉ねぎとにんじんを加え、油が全体にまわるように炒めます。
大根と調味料を加え、全体に味が付きやすいように炒めます。
水を加え、蓋をしたら10分ほど中火で煮込みます。
しらたきを加え、さらに5分ほど煮込んだから出来上がりです。冷める間にさらに味が入るので、放置時間が長いのも◎です。
ごーやmama
ごーやmama
