茄子とツナの煮浸しの画像

Description

ご飯がすすむ茄子の料理です。忙しい朝でもパパッと作れます。お弁当にぜひ。

材料 (1人分)

1本
めんつゆ(3倍希釈)
大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子を輪切りにする。大きければさらに半分の半月切りにする。

  2. 2

    フライパンを中火にし、茄子を焼く。(このとき分量外のゴマ油を入れても美味しいです)

  3. 3

    茄子が柔らかくしんなりしてきたらオイルごとツナ缶半分を入れ、炒める。(ツナが跳ねるので注意して炒めてください)

  4. 4

    めんつゆと水を入れ、水気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

味を見ながら水を調節してください。あまり水を多く入れると水気を飛ばすのが難しいので要注意。

このレシピの生い立ち

茄子をたくさんもらったから
レシピID : 5832282 公開日 : 19/09/19 更新日 : 19/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
写真
ぴーはるまま
簡単にできてとても美味しかったです!ごま油いいですね(^^)
初れぽ
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クックVXD66H☆
とても手軽でした!ごま油でなすを炒めたので風味もでて美味しかった