とろりチーズ!簡単に低糖質チリコンカン

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Description

タンパク質、体脂肪の代謝に欠かせない成分が豊富な大豆をたっぷり使って!ケチャップ
入れず、野菜の甘みを生かして♪

材料 (3人分(1人分あたりタンパク質26.5g・脂質22g・糖質18g))

1/8個
牛豚合いびきひき肉
100g
玉ねぎみじん切り
1/2個分
1/2個分
塩コショウ
少々
150ml
☆濃口醤油
小さじ1
☆ウスターソース
小さじ1
☆チリパウダー
小さじ1/3
☆ナツメグパウダー
小さじ2
☆パプリカパウダー
小さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆粉末コンソメ
小さじ1/2
粉末オレガノ(ドライ)
少々
サラダ油(炒め用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、ひき肉をほぐしながら炒める→人参、玉ねぎのみじん切りを加えしんなりするまで炒め、塩コショウ少々。

  2. 2

    1の中に☆の材料を入れてひと煮たちさせてアクを救い捨てる→弱火にして、15分程煮こむ。※鍋底が焦げ付かない様に混ぜながら

  3. 3

    煮こんだら、味を見て、必要であれば塩コショウで味を調える。

  4. 4

    熱いうちにとろけるチーズをのせ(又は、レンジにかけてとろけさせる)オレガノを振って出来上がり!

コツ・ポイント

★野菜の甘みや、チーズを使うことで、なるべく無駄な塩分や糖分を減らしました(^^♪お好みにより、ナツメグを多く入れると風味がアップします!辛いのが好きな方はチリパウダーを増やしても♪

このレシピの生い立ち

体脂肪の代謝にも!タンパク質摂取にも!大豆をたくさん使う料理を考えていたところ思いついた一品です(*^^*)
レシピID : 5832668 公開日 : 19/09/19 更新日 : 19/09/21

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1 (1人)
初れぽ
写真
Yuuko7i
タンパク質たっぷり!野菜の甘みも感じられて 低糖質 とても美味しかったです❣️