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母の味★親子丼

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Description

小さい頃によく食べた親子丼。ずーーっとコレがホントの親子丼だと思っていましたっっ。でも、具沢山で食べ応えはありますよ～★作り方も簡単ですぐ出来ちゃいます！子供も、そして男の人も大好きな味だと思います♡是非作ってみてくださーい！

材料 （２～３人分）

鶏肉
１～２枚
卵
３個
玉ねぎ
１/２個
しいたけ
３～４枚
タケノコ水煮(細切り)
１袋
なると
１/２本
水
６００ｃｃ
醤油
大さじ４
酒
大さじ４
みりん
大さじ４
ご飯
ドンブリ１杯

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大、玉ねぎ・しいたけは薄切り、なるとは斜め薄切りにしてから細切りにする。

  2. 2

    鍋に鶏肉・玉ねぎ・タケノコと水を入れ火にかけ、沸騰したらアクを取り、しいたけとなるとも入れる。

  3. 3

    調味料を入れ味が染み込むまで煮込んだら、溶き卵でとじて完成！！

コツ・ポイント

母はちゃんと材料を炒めてから煮ていましたが、めんどくさがりのアタシは全て水から煮てしまいました。。。それでも全然おいしいですよ～★

このレシピの生い立ち

小さい頃からの母の味です。
レシピID : 583294 公開日 : 08/06/04 更新日 : 08/06/04

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ゆぴかち
母の味★親子丼
by ゆぴかち