キャベツとシーチキンの味噌汁の画像

Description

シーチキンの旨味がキャベツと味噌とぴったり
とても相性がよいです。
納豆はなければ入れなくとも、充分美味しいです。

材料 (4人分)

4分の1位
1~2缶
ダシ
適量
味噌
適量
ごま油
適量
1~2パック
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    キャベツは洗って太めの千切りにします。
    芯も細かくして一緒に入れます。

  2. 2

    お好みで納豆を入れる場合は、
    ザルなどに入れてお湯で軽く洗いぬめりをとります。(洗いすぎないで下さい。)

  3. 3

    鍋にシーチキンを汁(油)ごと入れ、
    強火中火でキャベツも一緒に軽く炒めます。

  4. 4

    キャベツにシーチキンの油がまわって、少ししんなりしてきたら、
    水、ダシを適量入れ、
    沸騰させてから弱火にします。

  5. 5

    キャベツが柔らかくなったら、
    味噌、ごま油を入れ
    納豆を入れる場合は一緒に投入し
    火を止めます。

コツ・ポイント

キャベツの代わりにモヤシやほうれん草でも
美味しくできます。
初めに油で炒める事により、青臭さが抑えられます。
コーンを入れれば小さなお子様にも大人気です。

このレシピの生い立ち

残り物のキャベツをお味噌汁にしよう!と思ったのですが、いつも一緒に入れる油揚げを切らしていて、
常備してあるシーチキンの缶詰めと
残り物の納豆で作りました。
レシピID : 5834140 公開日 : 19/09/20 更新日 : 19/09/20

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