鶏肉のねぎ塩ダレ炒め

鶏肉のねぎ塩ダレ炒め

Description

やわらかい鶏肉が塩ダレとマッチして、ご飯がすすむレシピです。3歳の子供も食べやすかったようで、あっという間に完食でした。

材料 (2人分)

鶏肉
300g
ニラ
1/2袋
トマト
1個
☆長ネギ
1本
☆酒
大さじ4
大さじ2
☆鶏ガラスープの素
大さじ1
適量
塩コショウ
少々

作り方

1

長ネギを小口切りにしボールに入れて、☆の調味料で和えておく。

2

トマトは8等分のくし切り、ニラは2cmぐらいに刻む。

3

鶏肉を一口大に切り、軽く塩コショウを振る。その後、片栗粉を満遍なくまぶす。

4

フライパンに油を熱し、②の鶏肉を中火で焼く。片面ずつ、軽く焼き色を付けるように。

5

鶏肉の両面が焼けたらトマトを投入。

6

トマトが崩れ気味になったら、①の塩ダレをかけて、炒める。

7

塩ダレにとろみが付いてきたら、最後にニラを加えサッと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

塩ダレの味がしっかりしているので、鶏肉の塩コショウは軽めの方がいいです。

このレシピの生い立ち

トマトが冷蔵庫に忘れられてたので入れてみたら、わずかな酸味が加わってさらに美味しい塩ダレになりました。
レシピID : 5838860 公開日 : 19/09/23 更新日 : 19/09/23

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