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じゃがいもは皮をむき5ミリ位に切り耐熱皿に並べて軽くラップし、レンジ500wで5~6分温める。人参も一緒にチンする
玉葱はみじん切りにして水でさっと洗い水気を絞っておく。
キューリは薄切りにして塩でもみさっと洗い水気を切っておく
1が柔らかく出来たらボールに移し熱い間に潰し玉葱のみじん切りとマヨネーズ塩胡椒を混ぜ合わせて冷ましておく。
冷めたらキューリやハムや茹で卵等で仕上げる