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玄米250ｇを軽く水洗いし、たっぷり水を入れて常温で12時間浸水させて発芽させます。
12時間経ったら水を捨てて、再びたっぷり水をいれて9時間浸水させます。
最後の浸水！笑9時間経ったら水を捨ててアマランサスとキヌアを追加し、たっぷりの水で3時間浸水させます。
合計24時間が経ちました！水を捨て、圧力鍋に移したら雑穀と水3カップを入れて強火で圧力をかけていきます。
ピンが上がったら弱火にし、20分炊きます。
20分経ったら火を止め、自然にピンが下がるまで待ちます。
圧力が抜けたら全体をふわっと混ぜ合わせ、蓋をし15分蒸らして完成♡
JC丸♡♡
JC丸♡♡
