圧力鍋で簡単☆新じゃがのそぼろ煮の画像

Description

実家で食べてた味を思い出して圧力鍋で簡単に作りました。とろみをつけてホコホコ美味しい☆

材料 (4人分)

200g
☆砂糖
大1/2
☆しょうゆ
大2
☆みりん
大1
1カップ
片栗粉大1+水大1

作り方

  1. 1

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    じゃがいもは洗って4等分に切っておく。鍋にサラダ油(分量外)を少々入れ、豚挽肉をよく炒める。

  2. 2

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    よく火が通ったらじゃがいもを入れ、油がまわるように軽く炒める。

  3. 3

    ☆の調味料、水を入れて蓋をし、おもりが振れたら弱火にして1分加圧。

  4. 4

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    圧が下がったら蓋を開け、再度火にかけ水溶き片栗粉回し入れてとろみが全体にいくように2,3回混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもは圧力で溶ける場合を考えて気持ち大きめに切りました。挽肉は鍋底にくっつくので中火で炒めて下さい。最後のとろみを絡める時は、じゃがいもを崩さないようにやさし~く混ぜましょう。

このレシピの生い立ち

後で母に聞いた所、実家ではショウガ汁を入れてたらしいですが、入れずに甘めに仕上げました。
レシピID : 584933 公開日 : 08/06/05 更新日 : 08/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (10人)
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まきちマン
新じゃがではないですがほっこりしたくて(*´∨`*)今日も美味しかったです♪
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まきちマン
新じゃがを入手したのでリピです(*´∨`*)家族みんなが大好きなお味です♪
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まきちマン
圧力鍋は早くて助かります!間違いの無いお味で美味です(*^^*)

黄色いおいもが美味しそうです!れぽありがとうございます!

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Hirarinn☆
圧力鍋活用♪有り合わせの野菜も加えて美味しく煮上がりました感謝♥

アレンジありがとうございます!とっても美味しそう(^^)