朝昼夕♪米茄子のトマトペースト味噌ソース
Description
下処理はレンジ加熱で。
簡単に作れて美味しい１品です。
簡単に作れて美味しい１品です。
白雲堂
材料
（2人分）
1個（３００ｇ）
ごま油（好みの油）
小さじ１～
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ソース
本みりん
大さじ１（好みで）
大さじ１
米味噌：１１．６％塩分（ひかり味噌【株】）
小さじ２（好みで）
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トッピング用
七味唐辛子
少量
作り方
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1
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使用したトマトペースト。
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2
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使用した米茄子。米茄子は普通の茄子でもＯＫ。
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3
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米茄子はヘタを除き、４等分（輪切り）し、斜め格子に切り込みを入れる。
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4
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耐熱皿に３を並べ、写真のようなプラスチック製の蓋やラップをふんわりかけ、電子レンジで加熱して火を通す。
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6
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小鍋に本みりんを入れて煮切り、水、トマトペーストを加えて更に加熱し、ボウルに移して冷ます。
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7
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６に味噌を加えてよく混ぜ、ソースを作る。５にソースをかけ、好みで七味唐辛子をふる。
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8
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電子レンジ加熱した里芋（ID : 5846062 ）にかけても美味。
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コツ・ポイント
※米なすのトマトケチャウスターソース田楽風（ID : 1572325）、※夏に！焼き茄子のめんつゆマヨネーズ和え（ID : 2322247 ）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
米茄子を購入したので、これを使って１品作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白雲堂
