うまい！栄養満天！ゴーヤの焼うどん☆☆☆

Name: うまい！栄養満天！ゴーヤの焼うどん☆☆☆
Yield: 2人分
Ingredients: 冷凍うどん 2玉; 豚こま肉 100〜150g; 玉ねぎ 1/4個; 人参 1/4本; ゴーヤ 1/2本; 鰹節 適量; 合わせ調味料; めんつゆ 大さじ2; 酒 大さじ2; オイスターソース 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 醤油 小さじ1

Description

ゴーヤの苦味がアクセント♡疲れた身体にもってこいのビタミン豊富な野菜たっぷりゴー焼きうどん☆☆☆

マカロン♡♡♡

材料（2人分）

2玉

100〜150g

1/4個

1/4本

1/2本

適量

■ 合わせ調味料

めんつゆ

大さじ2

酒

大さじ2

オイスターソース

小さじ1

砂糖

小さじ1

醤油

小さじ1

作り方

1

ゴーヤは、薄切りに切る。人参も食べやすい短冊切りにし、玉ねぎも薄切りに切る。
2

フライパンにサラダ油をしき、豚肉、玉ねぎ、人参をいためる。
3

ゴーヤも加えて炒める。
4

合わせ調味料を加える。
5

軽くさっと湯で水気をきった冷凍うどんを投入しからめる。最後にブラックペーパーで味を整える。
6

器に盛り付け鰹節をかけたら完成！

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な人は、薄く切って軽く塩もみしさっと茹でると苦味がなくなります。

このレシピの生い立ち

ゴーヤが半分あったのでランチにつくりました♡

レシピID : 5855995 公開日 : 19/10/06 更新日 : 19/10/06

このレシピの作者

マカロン♡♡♡

@cooking.macaron9(みさこママ|旬の食材で一生物レシピ)クックパッドアンバサダー☆レシピ本、7冊掲載✨看護師☆家庭菜園と料理が趣味！旬な安い食材を使って時短！簡単！節約レシピを投稿中♪つくれぽが来るのが嬉しくて、毎日の仕事や料理の励みになっています✨2歳と0歳の2人の育児に奮闘中、義母と同居中のため子供から大人まで喜ぶような幅広い料理を投稿しています♪