そら豆・シーフードのガーリック炒め

Description

昨日、そら豆を洋風にしておいしいレシピ作ろう！とチャレンジしたら・・・偶然にウマく仕上がったレシピです。

２～３袋

にんにく

２かけ

１００グラム

塩・あらびきこしょう

少々

ペンネなどのショートパスタ

２～３にぎりくらいの量

３枚・・・ざく切りにしたもの

■ オリーブオイル

顆粒コンソメ

少々

バター

バターの線に示してあるとこを１～２メモリ分

1

そら豆は、外皮をむき、実を取り出し塩ゆでで茹でます。茹で上がったら、熱いうちに薄皮をむいてください。茹で方は・・ＩＤ：584835を参照して下さい。
2

そら豆が沸騰してきたら、ショートパスタをそら豆の茹でているとこに一緒に茹でます。パスタが透き通ったら、そら豆と一緒にすくい上げる。にんにくは、皮をむき薄切りに切る。キャベツは、さっと洗いざく切りに切って下さい。
3

フライパンにオリーブオイル・にんにくを炒める。炒めたらシーフードミックス・キャベツをさらに炒めます。
4

シーフードミックス・野菜からの汁気が出てきたら・・塩・こしょう・顆粒コンソメを入れ、5分ぐらい煮込みます。火加減は、最初中火・煮立ってきたら、弱火にして下さい。
5

最後に仕上げのバターを入れ、汁気が少なくなったら、火を止め器に盛ったら・・・できあがり！！

野菜は・・・家にある残り物野菜なら何でもＯＫです。

そら豆が・・・・我が家の旦那さんの実家・新潟の実兄・実姉から大量に送られてきたので、少しでも消費しよう！と思い立ったのが、きっかけです。

レシピID : 585954 公開日 : 08/06/05 更新日 : 08/06/07