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昆布は5分程水につけ、軟らかくなったら千切りします。
さきいかは、さらに細かく裂きます。
玉ねぎは薄切りにします。
人参、ショウガは千切りにします。
わらびは2cmくらいに切ります。
全ての材料と醤油(またはめんつゆ)を加えて、混ぜ合わせたら出来上がり。