鮭ときのこの蒸し焼き

このレシピは、七福醸造『野菜白だし』で味付けしています。

鮭は皮を取って食べやすい大きさに切り、料理酒をふって10分程置いておきます。

しめじ、えのきは石づきを切りほぐします。キャベツは一口大に切ります。

沸騰してきたら蓋をし、約7分蒸し焼きにする。