とろーりほっこり☆野菜あんかけそうめん

とろーりほっこり☆野菜あんかけそうめん

Description

体がほっこり温まります♡
残った野菜なんでも使えちゃいます!

材料 (2人分)

素麺
2束
750cc程
《あんかけ》
☆味覇(創味シャンタン、香味ペースト)
大さじ1〜2
☆しょうゆ
2回し
☆塩コショウ
適宜
大さじ2
白菜
1/2
豚バラ肉
1/2パック
にんじん
1/4
もやし
1/2袋
しめじ
1/4袋
厚揚げ
1/3丁

作り方

1

野菜を洗って食べやすい大きさに切る
肉は小さめに切り、白菜の硬い部分は細切りにする

2

そうめんを少し固めに茹でておく

3

深めのフライパンにごま油を熱し、肉を炒める
8割ほど色が変わったら野菜を入れる

4

白菜がしんなりとしたら、野菜がギリギリ浸かる程度に水をいれ、☆をいれる
※塩コショウ多めで!

5

全体的に沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける

6

茹でたそうめんの上にかけて完成(*´ `*)

コツ・ポイント

塩コショウを結構多めにいれるとぐんと美味しくなります◎

このレシピの生い立ち

白菜がたくさん余っていたのと、食欲のない母のためにするりと食べられるものを考えました!
レシピID : 5867177 公開日 : 19/10/14 更新日 : 19/10/14

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