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ピリ辛！野菜たっぷり簡単ニラチヂミ

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Description

生地にしっかり味がついているので、タレなしで美味しく食べられるニラチヂミです。
ニラまみれです！！

材料 （1〜2人分）

ニラ
1袋
にんじん
1/2本
A卵
1個
A片栗粉
大さじ2
A薄力粉
大さじ1
A水
大さじ1
Aコチュジャン
小さじ1〜2
Aダシダ
小さじ1/2
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ニラは約20cmの長さに切る。
    にんじんは細切りにし、600Ｗのレンジで30秒加熱する。

  2. 2

    ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、①のにんじんを加えてさっくりと混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ニラを敷き詰める。その上から②を満遍なく流し入れ、中火で約2分焼く。

  4. 4

    ひっくり返して生地をフライ返し等で押し付けながら更に2分焼く。

  5. 5

    もう一度ひっくり返して強火にし、生地を押し付けて焼き目を付ける。

  6. 6

    火を止め、一口大に切って器に盛ったら完成です。
    辛いのがお好きな方はコチュジャンを添えてつけながら食べても♪

コツ・ポイント

ニラを敷き詰めてから生地を流し込むことでニラを存分に楽しめます。
最後はぎゅうぎゅうとフライ返し等でよく押し付けながら焼いてください。見た目も味も良くなります！
辛さはコチュジャンの量でお好みに調節してください。

このレシピの生い立ち

ニラ入りのキムチチヂミを作ろう！と思ったら主役のキムチがなく…
もう作り始めていたため、キムチなしで作ったら美味しかったのでレシピにしました。
レシピID : 5878487 公開日 : 19/10/22 更新日 : 19/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年5月19日
写真
ytss
ニラが好きなのでとっても嬉しいレシピ！激辛辣油で楽しみました！
2019年11月26日
写真
ひいらぎちゃんママ
ニラが余っていたので、助かりました。美味しかったです！
2019年11月19日
写真
四児のハハ
ニラチヂミは作るけど人参入りは初めて♪味付きイイ♡弁当に入れたい
2019年11月5日
初れぽ
写真
londondoro
野菜もたくさん取れて大満足です(^^)
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かたゆでタマゴ
ピリ辛！野菜たっぷり簡単ニラチヂミ
by かたゆでタマゴ