ラディッシュのペペロン~山椒風味~
Description
ラディッシュのぴりっとした辛さと粉山椒がとても合います。野菜が主役の和風パスタです。
材料
(1人分)
ラディッシュ
5個
5本
1本
顆粒だし(和風)
小さじ1
醤油
小さじ1
山椒
適宜
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1/2片
鷹の爪
1本
90g
塩
適宜
作り方
コツ・ポイント
ラディッシュは絶対、炒めすぎないでね。
ラディッシュから水分が出る場合は軽く拭いてから炒めて下さい。
ラディッシュから水分が出る場合は軽く拭いてから炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
実家でたくさん採れたラディッシュ。甘酢で漬けた(レシピID:257965)残りでランチのパスタにしてみました。ラディッシュの辛さに、はまりまする!!
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(3人)
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