かぶとあさりのクラムチャウダー

たまねぎ、かぶは皮をむいてくし切りにします。ブロッコリーは耐熱皿に水少々を入れてラップをし600ワットで1分加熱します。

ベーコンは2センチ幅に切ります。あさりは今回は冷凍の物を使いましたので80g計ります。(お好みで量を調整してください。）

鍋にオリーブオイルを入れて、中火でブロッコリー以外の野菜とベーコンを野菜がしんなりするまで炒めます。

火を止めて市販のルーを割入れます。ルーがしっかり溶けたらブロッコリーとあさりを入れてかき混ぜながら弱火で5分煮込みます。

仕上げに塩・コショーをして味を整えたら出来上がりです♪