たけのこと牛肉の甘辛煮

こんにゃくは一口大に切り下ゆで、牛肉も一口大。
たけのこは先を斜めにそぐように切り、皮を開くようにしてむきます。
しょうがは薄切りにします。

なべにサラダ油を入れ、しょうがの薄切りを炒め、牛肉、こんにゃく、たけのこの順に炒めます。しょうゆを入れてひと混ぜし、だし、砂糖、みりんを加えます。

中火で１５分くらい汁が煮詰まり、味が染みるまで煮詰めたら出来上がりです。