たけのこと牛肉の甘辛煮
作り方
コツ・ポイント
ねまがりたけはあく抜きは必要ありません。また柔らかいのが好きな方は少し下ゆでしても良いです。
下処理の時、ねまがりたけの先の方を大胆に斜めに切ると皮がむきやすくて楽です。根元の方は堅いので、包丁で楽に切れるところから使います。
牛肉の代わりに馬肉でも美味しく作れます。
下処理の時、ねまがりたけの先の方を大胆に斜めに切ると皮がむきやすくて楽です。根元の方は堅いので、包丁で楽に切れるところから使います。
牛肉の代わりに馬肉でも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
奥さんが地元の方にねまがりたけを貰ったので、さっそく甘辛煮にしてみました。
クックパッドにはねまがりたけのレシピが少なかったので思い切って公開してみました。
クックパッドにはねまがりたけのレシピが少なかったので思い切って公開してみました。
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