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パンガシウスと香味野菜のレンジ蒸し

パンガシウスと香味野菜のレンジ蒸しの画像

Description

コストコで話題のパンガシウス。ムニエルもフライも美味しいけど、もっと楽々ヘルシーで行きましょう！

材料

パンガシウス
1切れ
塩胡椒
適量
酒
大さじ1
玉ねぎ
1/4個
にんじん
10cm
長ネギ
半分
仕上げのお塩
小さじ2/3
仕上げのごま油
大さじ1
粗挽き胡椒
少々
青ネギ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    コストコで話題のパンガシウス！
    これを

  2. 2

    写真

    半分で切って削ぎ切りして、塩胡椒適量と大さじ1の酒をまぶす

  3. 3

    写真

    玉ねぎは繊維に沿って細切り、にんじん、長ネギは千切りに。

  4. 4

    写真

    ルクエなどの耐熱皿に玉ねぎ敷いて…

  5. 5

    写真

    パンガシウスのせて…

  6. 6

    写真

    にんじんと長ネギのせたら、お塩小さじ2/3、ごま油大さじ1を回しかけて、600wのレンジで5分チン

  7. 7

    写真

    あれば粗挽き胡椒と青ネギかけて、完成〜♪

コツ・ポイント

パンガシウスは身がしっかりしてるので扱いがとっても楽です。
お塩とごま油をしっかりすれば大丈夫！
お野菜は沢山ならなお美味しい〜♪

このレシピの生い立ち

コストコでお安く売ってたパンガシウス…調べたらなまず！びっくり！！
さっぱり白身ですが若干泥臭さがあるこのなまずちゃん、焼いたり揚げたりも美味しいのですが、もっと簡単に！ってね。
香味野菜で臭みが抑えられます。
ごま油と塩が決め手です！！
レシピID : 5890676 公開日 : 19/10/30 更新日 : 19/12/07

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