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野菜ごろごろ煮物

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Description

ネギとベーコンがなかなか良い仕事しています。
野菜は大きめに切ったほうが食べ応えあって◎

材料 （4人分）

大根
1本
じゃがいも
6〜8個
ねぎ
好きなだけ
こんにゃく
適量
ベーコン
4枚
★白だし
100cc
★みりん
50cc
★水
500cc
★酒
50cc
★しょうゆ
お好みで

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて2〜3cmの輪切りにし水から茹でる

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥き水にさらす

  3. 3

    ねぎ、こんにゃくを好きな大きさに切る

  4. 4

    下茹でした大根、ベーコン、じゃがいも、ねぎの順に鍋に入れて★の調味料を入れる

  5. 5

    一煮立ちさせたら弱火にして10分くらい煮る

コツ・ポイント

いったん冷まして味をしみこませたら美味しいです！

このレシピの生い立ち

たくさん頂いた大根とじゃがいもを消費したかったのでコンソメでスープにしようと思ったのに、ついうっかり白だしを入れてしまったけど食べたら美味しかったので(^ ^)
レシピID : 5891321 公開日 : 19/11/18 更新日 : 19/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年11月22日
写真
inLondon
塊ベーコン細切れを利用、和洋折衷風な味、美味簡単レシピ有難う！
#野菜がたっぷり食べられる
2019年12月3日
初れぽ
写真
まろん☆
ベーコンとネギって意外と思いきや、すっごくおいしい！
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( )
sivanatsu☆
野菜ごろごろ煮物
by sivanatsu☆