パンプキンミートパイ☆ジャックオランタン
ちーこぶ。
作り方
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1
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冷凍パイシート２枚は、
常温に戻してやわらかくしておく
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2
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にんじん1/2本みじん切り
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3
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玉ねぎ1/2個もみじん切り
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4
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かぼちゃ1/4カットは、種をのぞき、皮を切ります
※皮が固かくて取り難かったら、レンチンの後にのぞいてね
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5
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レンチンする
だいたい600wで4～5分
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6
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サラダ油（こさじ2）、にんじん、玉ねぎ、にんにくチューブ2センチくらいを炒める
【中火】
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7
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玉ねぎが透き通ってきたら、牛豚合挽肉150g,
クレイジーソルト少々（塩コショウで可）
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8
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ひき肉に火が通ってきたら、
ケチャップ大さじ１、
中濃ソース大さじ１
を入れ混ぜ炒める
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9
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レンチンを終えたかぼちゃを熱いうちにマッシャーでつぶし、
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10
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フライパンに混ぜいれる。
※塩味が足りなければ塩コショウ追加
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11
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麺棒で伸ばしたパイシートをパイ皿の形に切り取り、
※下にラップを敷いておくと楽だよ
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今回はハロウィンバージョンで！お顔を包丁部分に切り取ります
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14
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２枚目はパイ皿に敷き、
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15
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フライパンのかぼちゃミートパイをパイ皿にうつし、全体を均一にならす
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ハロウィンバージョンということで、
目鼻口のメリハリをつけるため、 のりをおいてみました。
※普段はなくてOK
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先ほど作ったお顔をラップごとひっくり返して、蓋。
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といた卵黄１個を塗り、
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我が家はグラタン機能で焼きますが…
200℃のオーブンで20～25分焼く。
※焦げそうになったらホイルを被せる
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20
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火傷しないように型からはずしたら完成☆
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コツ・ポイント
卵黄を塗ると焦げやすいので、オーブン火加減を時々チェック(*^^*)
このレシピの生い立ち
メニューにはかぼちゃor パイ系料理を作る機会が多く、ハロウィンバージョンにしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちーこぶ。
