シャキっとレンコンのはさみ焼き
caaaaaaan
作り方
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1
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レンコンは皮をむいて8mmの厚さに切っておく。
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2
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①をビニール袋に入れ、小麦粉を入れ振る。(全体に小麦粉が付くように)
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3
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◎を全てボウルに入れ、混ぜる。(ねっとりするまで)
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4
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③をレンコンの間に挟んでいく。(レンコンの穴まで肉を詰めると外れにくい)
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5
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フライパンに油を引き、④を並べて焼いていく。(真ん中は余ったお肉を丸めたものです(^^))
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7
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焼き目が着いたらひっくり返す。
4分ほど焼く。
この間に☆と★をそれぞれ準備しておく。
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8
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フライパンに☆を入れ、水分がなくなるまで蒸し焼きをする。
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9
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水分がなくなったら★を入れ、煮詰める。
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10
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水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、盛り付けて完成。
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11
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ありがとうございます！
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コツ・ポイント
れんこんの穴に肉を入れ忘れないでください！
水溶き片栗粉は好きな量で調節してください！
水溶き片栗粉は好きな量で調節してください！
このレシピの生い立ち
スーパーでれんこんを見て作りたくなったから！
caaaaaaan
