ちょいと小鉢に♪豚コマのきんぴらゴボウ

ゴボウは包丁の背で皮を取ったら、ピーラーで笹がきにしておきます！
ボウルに酢水を張ってそのまま入れていきましょう

人参は2㎜幅ぐらいの千切りにしておきます！

豚肉も千切りにしておきましょう！
すでにコマ切れになってたらコマ切れのままでも大丈夫です！

野菜がしんなりしてきたら、調味料と豚コマ、こんにゃく、唐辛子、ゴマを入れて水分が完全に飛ぶまで弱火で炒めます

余熱を取ったら、お皿に盛り付けて完成です。