ゴボウとにんじんのツナマヨ炒め

ゴボウは皮を包丁の背などでこそげ落とし、千切りにしたら酢水にさらして色止めします。人参は輪切りにしてから千切りにします。

フライパンにマヨネーズを入れ添加し、水気を切ったゴボウと人参を炒めます。

料理酒を加えてさらに炒めます。ゴボウと人参が柔らかくなってきたらツナを汁ごと加えます。