タップリきのことベーコンのクリームパスタ

パスタを茹でる用の湯を沸かし、行程の頃合いをみて表示時間より1分ほど短くパスタを茹でます。

きのこ類は石づきを切ってしめじ、舞茸はバラし、椎茸とマッシュルームは3～4㎜幅に、エリンギは1×3㎝位の短冊切りにします

玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは7～8㎜幅に四角柱に切ます。

きのこがしんなりしたら一度火を止め薄力粉を加えて全体に絡めます。再び弱火にかけてもったりと重く纏まるまで炒めます。

牛乳、生クリーム、コンソメを加えて弱めな中火で軽くとろみをつけます。
※ここではとろみはまだ少しゆるめでOKです。

塩、胡椒で味を調えて茹でたパスタを加えます。火力を少し強めて手早く絡めたら出来上がりです
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